Tagliate a metà l'avocado e, dopo aver tolto il nocciolo, scavate bene la polpa utilizzando un cucchiaino. Aiutandovi con una forchetta, schiacciate la polpa in modo da ridurla in purea
Dopo aver lavato e asciugato il pomodoro, tagliatelo a piccoli cubetti e unitelo alla purea di avocado.
Aggiungete anche il peperoncino tagliato molto finemente.
Spremete ora il succo di lime e insaporite il tutto con sale e pepe a piacere.
Per finire, unite un cucchiaino di olio extravergine di oliva e mescolate bene.
Coprite il guacamole con della pellicola trasparente e fatelo riposare in frigorifero per un’oretta circa prima di gustarlo.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 163,45 |
| Carboidrati (g) | 2,39 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,35 |
| Grassi (g) | 15,16 |
| di cui Saturi (g) | 1,64 |
| Proteine (g) | 3,25 |
| Fibre (g) | 2,49 |
