Paccheri fritti

Preparazione

1. PASSO 1 DI 10

   Cuocete i paccheri e scolateli 5 minuti prima del termine della cottura. Posizionateli su un foglio di carta assorbente.

2. PASSO 2 DI 10

   Nel frattempo dedicatevi alla preparazione del ripieno. Tagliate la provola a dadini e il basilico a pezzettini.

3. PASSO 3 DI 10

   In una ciotola unite il tutto insieme alla ricotta, aggiungete anche il sale e il pepe a piacere.

4. PASSO 4 DI 10

   Amalgamate bene gli ingredienti.

5. PASSO 5 DI 10

   Trasferite il composto di ricotta in un sac à poche oppure aiutatevi con un cucchiaino e riempite i paccheri.

6. PASSO 6 DI 10

   Sbattete le uova con un pizzico di sale in una ciotolina.

7. PASSO 7 DI 10

   Passate ogni pacchero ripieno prima nell’uovo e poi nel pangrattato.

8. PASSO 8 DI 10

   Ripetete l’operazione, facendo quindi una doppia panatura.

9. PASSO 9 DI 10

   In una padella versate abbondante olio di girasole , aspettate che diventi ben caldo e poi versate i paccheri.

10. PASSO 10 DI 10

    Lasciate friggere fino a completa doratura.

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)