Un antipasto semplice ma di sicuro effetto. Se amate il contrasto dei sapori qui troverete l’agrodolce della cipolla caramellata con il piccante del polpo e la sapidità della burrata
Fai bollire il polpo in acqua non troppo salata, con una carota ed una cipolla, se il polpo è da mezzo chilo calcola circa 30 minuti più il tempo di raffreddamento che che deve avvenire nello stesso brodo di cottura.
Taglia le cipolle finemente e falle soffriggere in padella con un filo d’olio. Aggiungi due cucchiaini di zucchero di canna e sfuma con due cucchiai di vino rosso. Fai cuocere 10 minuti , a fiamma bassa, sino a che non si sfaldano, poi unisci un cucchiaino di aceto balsamico.
Taglia un tentacolo del polpo e mettilo in padella antiaderente appena unta. Cospargilo di paprika dolce e fallo scottare per qualche minuto a fiamma vivace. Impiatta con un coppa pasta la cipolla, una burrata ed infine il polpo. Decora con gocce di balsamico.
Non buttare l’acqua di cottura del polpo. La puoi usare per il brodo del risotto alla marinara
Italia
Ogni prodotto disponibile sulla piattaforma è pubblicato e venduto da un venditore partner indicato nella scheda prodotto. La piattaforma funge da metasearch/marketplace: facilita scoperta e checkout, ma la vendita viene effettuata dal venditore, che diventa titolare della transazione.
La spedizione è gestita direttamente dal venditore partner. Il pacco parte dal magazzino del venditore, o dalla sua rete logistica, e viene affidato al corriere. Questo modello consente consegne più efficienti e garantisce che la gestione dell'ordine sia in carico a chi ha disponibilità reale del prodotto.
Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.
Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.
| Energia (kcal) | 149,56 |
| Carboidrati (g) | 3 |
| di cui Zuccheri (g) | 3 |
| Grassi (g) | 11,67 |
| di cui Saturi (g) | 6,77 |
| Proteine (g) | 8,09 |
| Fibre (g) | 0,37 |
| Sale (g) | 0,11 |
