Gamberi mandorlati senza glutine

Name: Gamberi mandorlati senza glutine
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g Gamberi argentini; 2 unità Uova; 80 g Petali di mandorle; q.b. Farina di mais; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio evo; q.b. Olio di semi; q.b. Salsa (maionese, salsa di soia e salsa piccante)

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Categoria: Antipasti

Un antipasto senza glutine, perfetto per ogni occasione, con gamberi croccanti avvolti in una panatura di mandorle e farina di mais.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Gamberi argentini800g
Uova2unità
Petali di mandorle80g
Farina di maisq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Olio evoq.b.
Olio di semiq.b.
Salsa (maionese, salsa di soia e salsa piccante)q.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Pulire i gamberi eliminando testa, carapace ed intestino, mantenendo la coda.
PASSO 2 DI 8
Sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe in una ciotola.
PASSO 3 DI 8
Mescolare i petali di mandorle con la farina di mais in un piatto.
PASSO 4 DI 8
Passare i gamberi nell’uovo, poi nella miscela di mandorle e farina di mais, ripetendo per una doppia impanatura.
PASSO 5 DI 8
Per una versione al forno, disporre i gamberi su una teglia con carta da forno, aggiungere un filo d’olio evo e cuocere a 200°C per 10-15 minuti.
PASSO 6 DI 8
Per una versione fritta, friggere i gamberi in abbondante olio di semi ben caldo per un paio di minuti.
PASSO 7 DI 8
Scolare i gamberi su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
PASSO 8 DI 8
Servire i gamberi con la salsa di accompagnamento e gustare.

Informazioni generali

Altre informazioni

Adatto a celiaci e perfetto per ogni occasione.

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	122,81
Carboidrati (g)	2,49
di cui Zuccheri (g)	2,42
Grassi (g)	6,15
di cui Saturi (g)	1
Proteine (g)	14
Fibre (g)	0,94
Sale (g)	0,14

Proteine
14g·59%
Carboidrati
2,49g·11%
Grassi
6,15g·26%
Fibre
0,94g·4%