
SALICORNIA DEL GARGANO La Salicornia o asparago di mare è conosciuta con il termine dialettale “Savzodd” e la ricetta che utilizziamo per la conservazione sott’olio è antica. Insaporita da spezie e avvolta da olio di oliva, è un ottimo accompagnamento per insalate miste, frittate, zuppe e salse, per condire primi e secondi piatti.
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SALICORNIA DEL GARGANO La Salicornia o asparago di mare è conosciuta con il termine dialettale “Savzodd” e la ricetta che utilizziamo per la conservazione sott’olio è antica. Insaporita da spezie e avvolta da olio di oliva, è un ottimo accompagnamento per insalate miste, frittate, zuppe e salse, per condire primi e secondi piatti.