GABA Oolong Tee ist eine für Taiwan typische Teesorte, die durch eine spezielle Verarbeitung der Blätter in einer sauerstofffreien Umgebung gewonnen wird. In unserem Angebot finden Sie zwei weitere Produkte dieser Art (Bio Oolong Gaba und Ruby Oolong Gaba), in denen mehr Informationen über die Vorteile des GABA-Moleküls, an dem diese Blätter reich sind, und alle Einzelheiten über die Herstellungsschritte des Tees enthalten sind. Es gibt zwei Gründe, warum wir eine weitere Deklination dieses Oolongs vorschlagen. Erstens stammt er aus der Ernte dieses Frühjahrs und kann daher ein Geschmacksprofil aufweisen, das sich durch mehr Frische und Duft auszeichnet. Zweitens ist er etwas weniger intensiv gekocht als die anderen, was einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack des Getränks hat. Das Geschmacksprofil dieses Tees zeichnet sich insbesondere dadurch aus, dass er seinen Duft während der Verkostung zur Geltung bringt. Im Gegensatz zu den beiden anderen Gaba-Oolongs offenbart dieser nämlich von Anfang an einen süßen Geschmack, der die Röstung und das typische Aroma des GABA-Moleküls überschattet. Die Süße dieses Aufgusses erinnert sehr an eine tropische Frucht wie Mango und wird von einer leichten frischen pflanzlichen Note begleitet. Nach dieser anfänglichen Wirkung neigt das Getränk dazu, ein wärmeres Gefühl im Mund zu vermitteln, das zunächst einen Geschmack ähnlich dem von unverarbeitetem Kakao offenbart, gefolgt von einigen Anklängen an Holz. Im Vergleich zu den anderen Oolongs ist dies sicherlich derjenige mit den am wenigsten intensiven würzigen Noten. Um dies besser zu verstehen, laden wir Sie ein, alle drei Produkte aus unserem Sortiment zu probieren, so dass Sie einen direkten Vergleich haben und alle geschmacklichen Besonderheiten dieses besonderen Tees aus Taiwan entdecken können. Ort der Herkunft: Taiwan. Produktion: Nach der Ernte welken die Blätter für kurze Zeit in der Sonne, gefolgt von einer Ruhephase auf Bambustabletts unter Abdeckung. Von hier aus wird die Oxidation durch eine manuelle Massage des Blattes durch den Braumeister eingeleitet, der die Blätter dann zum Oxidieren abgedeckt und so wenig wie möglich mit der Luft in Berührung bringt, um die Produktion von GABA in den Blättern zu verstärken. Sobald der Tee den gewünschten Oxidationsgrad erreicht hat (etwa 40 %), kommen die Blätter in einen mit Holzkohle beheizten Ofen, wo die Enzymaktivität gestoppt wird. Nach dieser Phase im Ofen wird das Blatt entweder mit einer speziellen Maschine oder von Hand in seine gerollte Form gebracht und sobald der Tee getrocknet ist, kann er getrunken werden. Vorbereitung: Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (gong fu cha) zu ziehen, um diese Blätter optimal genießen zu können. Nach dieser Zubereitung können 5 Gramm Blätter (ca. 3 Teelöffel) in einem 150 ml Gaiwan verwendet werden, um mehrere Aufgüsse mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu erhalten. Nachdem Sie die Blätter kurz in 90 °C heißem Wasser abgespült haben, können Sie mit einem ersten Aufguss von 40 Sekunden beginnen. Danach können Sie das Wasser bei gleicher Temperatur halten und die Zeit jedes Mal um 10 Sekunden im Vergleich zum vorherigen Aufguss erhöhen (40 - 50 - 60 ...). Dieser Tee ist etwa 7 Aufgüsse lang haltbar. Für eine klassische Zubereitung nach westlicher Art empfehlen wir 3 Gramm Blätter (etwa 2 Teelöffel) in einer 200 ml Tasse mit 90 °C heißem Wasser für eine Ziehzeit von 3 Minuten. Die oben angegebenen Ziehzeiten sind lediglich Richtwerte, die Sie nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen können. Lagern Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direktem Sonnenlicht.
Prezzo IVA inclusa
GABA Oolong Tee ist eine für Taiwan typische Teesorte, die durch eine spezielle Verarbeitung der Blätter in einer sauerstofffreien Umgebung gewonnen wird. In unserem Angebot finden Sie zwei weitere Produkte dieser Art (Bio Oolong Gaba und Ruby Oolong Gaba), in denen mehr Informationen über die Vorteile des GABA-Moleküls, an dem diese Blätter reich sind, und alle Einzelheiten über die Herstellungsschritte des Tees enthalten sind. Es gibt zwei Gründe, warum wir eine weitere Deklination dieses Oolongs vorschlagen. Erstens stammt er aus der Ernte dieses Frühjahrs und kann daher ein Geschmacksprofil aufweisen, das sich durch mehr Frische und Duft auszeichnet. Zweitens ist er etwas weniger intensiv gekocht als die anderen, was einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack des Getränks hat. Das Geschmacksprofil dieses Tees zeichnet sich insbesondere dadurch aus, dass er seinen Duft während der Verkostung zur Geltung bringt. Im Gegensatz zu den beiden anderen Gaba-Oolongs offenbart dieser nämlich von Anfang an einen süßen Geschmack, der die Röstung und das typische Aroma des GABA-Moleküls überschattet. Die Süße dieses Aufgusses erinnert sehr an eine tropische Frucht wie Mango und wird von einer leichten frischen pflanzlichen Note begleitet. Nach dieser anfänglichen Wirkung neigt das Getränk dazu, ein wärmeres Gefühl im Mund zu vermitteln, das zunächst einen Geschmack ähnlich dem von unverarbeitetem Kakao offenbart, gefolgt von einigen Anklängen an Holz. Im Vergleich zu den anderen Oolongs ist dies sicherlich derjenige mit den am wenigsten intensiven würzigen Noten. Um dies besser zu verstehen, laden wir Sie ein, alle drei Produkte aus unserem Sortiment zu probieren, so dass Sie einen direkten Vergleich haben und alle geschmacklichen Besonderheiten dieses besonderen Tees aus Taiwan entdecken können. Ort der Herkunft: Taiwan. Produktion: Nach der Ernte welken die Blätter für kurze Zeit in der Sonne, gefolgt von einer Ruhephase auf Bambustabletts unter Abdeckung. Von hier aus wird die Oxidation durch eine manuelle Massage des Blattes durch den Braumeister eingeleitet, der die Blätter dann zum Oxidieren abgedeckt und so wenig wie möglich mit der Luft in Berührung bringt, um die Produktion von GABA in den Blättern zu verstärken. Sobald der Tee den gewünschten Oxidationsgrad erreicht hat (etwa 40 %), kommen die Blätter in einen mit Holzkohle beheizten Ofen, wo die Enzymaktivität gestoppt wird. Nach dieser Phase im Ofen wird das Blatt entweder mit einer speziellen Maschine oder von Hand in seine gerollte Form gebracht und sobald der Tee getrocknet ist, kann er getrunken werden. Vorbereitung: Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (gong fu cha) zu ziehen, um diese Blätter optimal genießen zu können. Nach dieser Zubereitung können 5 Gramm Blätter (ca. 3 Teelöffel) in einem 150 ml Gaiwan verwendet werden, um mehrere Aufgüsse mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu erhalten. Nachdem Sie die Blätter kurz in 90 °C heißem Wasser abgespült haben, können Sie mit einem ersten Aufguss von 40 Sekunden beginnen. Danach können Sie das Wasser bei gleicher Temperatur halten und die Zeit jedes Mal um 10 Sekunden im Vergleich zum vorherigen Aufguss erhöhen (40 - 50 - 60 ...). Dieser Tee ist etwa 7 Aufgüsse lang haltbar. Für eine klassische Zubereitung nach westlicher Art empfehlen wir 3 Gramm Blätter (etwa 2 Teelöffel) in einer 200 ml Tasse mit 90 °C heißem Wasser für eine Ziehzeit von 3 Minuten. Die oben angegebenen Ziehzeiten sind lediglich Richtwerte, die Sie nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen können. Lagern Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direktem Sonnenlicht.
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