フジッローニのカブクリーム、ボンゴレ・ヴェラーチ、ペペローネ・クルスコ添え

準備

1. 8 中 1 ステップ

   カブを洗って、適当な大きさに切り、塩水で柔らかくなるまで茹でます。

2. 8 中 2 ステップ

   その間に、ボンゴレを塩水に浸して砂を取り除きます。

3. 8 中 3 ステップ

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、ボンゴレを加えて蓋をし、開くまで加熱します。

4. 8 中 4 ステップ

   茹でたカブを少量の茹で汁と一緒にミキサーで滑らかなクリーム状にします。

5. 8 中 5 ステップ

   フジッローニをたっぷりの塩水でアルデンテに茹でます。

6. 8 中 6 ステップ

   フジッローニにカブのクリームを加えてよく混ぜます。

7. 8 中 7 ステップ

   ボンゴレと砕いたペペローネ・クルスコを加え、優しく混ぜます。

8. 8 中 8 ステップ

   仕上げに生のオリーブオイルを少量かけ、コショウを振りかけて温かいうちに提供します。

おすすめ

• ミキサー

• フライパン

• 鍋

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)