じゃがいもを流水で洗う。
木製の串を用意し、じゃがいもの下部から数ミリの位置に差し込む。
串に当たるところまで切り込みを入れて薄いスライス状にし、でんぷんを取るためにもう一度洗ってからこし器で水気を切る。
その間に、ローズマリー、タイム、オレガノ、ニンニク1片を細かく刻む。
好みでハーブに塩こしょうし、ボウルに入れて粉チーズを加えて混ぜる。
オーブンを200°Cに予熱する(またはエアフライヤーを180°Cで30〜35分)。
その間にバターを溶かし、じゃがいもに溶かしバターをかけ、ハーブとチーズの詰め物を間に詰める。
じゃがいもを耐熱皿に並べ、再び溶かしバターをかけ、200°Cの静止熱で約75分、またはじゃがいもに十分火が通るまで焼く。
Svezia, Lazio
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| タンパク質 (g) | 2.09 |
| 食物繊維 (g) | 1.61 |
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