自家製のクルミとアーモンドのビスケットは、内側が柔らかく外側がカリカリで、乳糖不使用のバニラヨーグルトで風味を加えています。
ボウルにヨーグルトと卵を混ぜ、次にすりおろしたオレンジの皮、ココナッツシュガー、ひとつまみの塩を加え、混ぜて材料を合わせます。
粗く刻んだナッツ類を加え、よく混ぜてから、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを一緒に加えます。
手またはスパチュラで全ての材料を混ぜ合わせ、2本のスプーンを使って天板にクッキングシートを敷き、生地の小さな山を作ります。
180度で約18〜20分焼き、焼き加減を確認します。
ボウル
スパチュラ
スプーン
天板
クッキングシート
密閉容器に入れて3〜4日保存してください。
スパイシーな風味を加えるには、生地にシナモンやナツメグを加えてください。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 376.46 |
| 炭水化物 (g) | 33.49 |
| うち糖質（g） | 13.17 |
| 脂肪 (g) | 16.37 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.61 |
| タンパク質 (g) | 8.91 |
| 食物繊維 (g) | 2.91 |
| セール | 0.62 |
