オレンジとレモンの皮の半分を砂糖と一緒にフードプロセッサーで混ぜます。
卵、ひまわり油、オレンジとレモンのジュースを加えてさらに混ぜます。
薄力粉、粉砂糖、ベーキングパウダー、塩を加え、均一でふわふわの生地になるまで混ぜます。
準備したマフィンカップに生地を流し込み、約30分間冷蔵庫に入れます。
クランブル用に、残りのオレンジとレモンの皮を砂糖と一緒に混ぜます。
薄力粉、刻んだバター、ココアを加え、粒状になるまで混ぜます。
マフィンの表面にクランブルを振りかけます。
190°Cで15〜20分焼き、焼き加減を確認します。
冷めたら、必要に応じて粉砂糖を振りかけることができます。
フードプロセッサー
マフィンカップ
密閉容器に入れて2〜3日保存します。
朝食やおやつに最適で、粉砂糖でカスタマイズできます。
Italia, Toscana
| エネルギー (kcal) | 297.19 |
| 炭水化物 (g) | 31.11 |
| うち糖質（g） | 17.34 |
| 脂肪 (g) | 17.58 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.86 |
| タンパク質 (g) | 5.07 |
| 食物繊維 (g) | 1.06 |
| セール | 2.62 |
