緑の生地用に、80gの黒キャベツを少量の白ワインと一緒にミキサーにかける。
ミキサーまたはボウルに、セモリナ粉100g、タイプ1小麦粉100g、卵1個、塩ひとつまみ、オイル少々を入れる。なめらかで均一な生地玉にする。スピルリナはお好みで。
水分と小麦粉は、常に状態を見ながら調整して、ちょうどよい固さにする。
黄色い生地は、セモリナ粉100g、タイプ1小麦粉100g、卵1個、白ワイン少々、塩、オイル少々を混ぜて作る。生地玉にまとめる。
2つの生地玉をラップで覆い、冷蔵庫で1時間休ませる。
生地玉を取り出し、かなり薄く伸ばす。
中華風ラビオリの丸型で、緑と黄色を同数の生地の円に抜く。
クリスマスクッキー型で、緑の生地の円に4つの模様を作る。
穴を開けた各円を、少量の水を塗った黄色の円で覆う。
小さなめん棒で押して、生地を薄くする。
できた新しい円を裏返し、中華型にのせる。
ほうれん草の具を詰め、余分な生地を取りながら型を半分閉じる。
中華型を開き、ラビオリを取り出し、必要ならフォークでさらに端を閉じる。
具は、ほうれん草200g、黒キャベツ90g、リコッタ、パルミジャーノ、卵黄、塩、こしょう、ナツメグ、しょうが、マジョラムをミキサーにかけて作る。
具は絞り袋に入れ、使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
Italia, Liguria
| エネルギー (kcal) | 186.05 |
| 炭水化物 (g) | 25.62 |
| うち糖質（g） | 1.39 |
| 脂肪 (g) | 5.08 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.55 |
| タンパク質 (g) | 9.55 |
| 食物繊維 (g) | 2.09 |
| セール | 0.08 |
マーケットプレイス上の各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売者によって出品・販売されています。プラットフォームはメタサーチ／マーケットプレイスとして、商品の発見やチェックアウトを支援しますが、販売は販売者が行い、販売者が取引の当事者となります。
発送は提携販売者が直接行います。荷物は販売者の倉庫またはその物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この方式により配達がより効率的になり、在庫を実際に保有する者が受注管理を担当することが保証されます。
商品ページには、販売者または製造者が提供したデータ、すなわち公式ラベルに基づく成分、アレルゲン、栄養情報が記載されています。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問は販売者にお問い合わせください。
このプラットフォームは食品のメイド・イン・イタリーを評価し、より利用しやすくするために生まれました。私たちは、カタログが一貫しており情報が透明な食品系EC出店者を厳選します。各商品には識別可能な出店者と詳細な情報ページが紐づけられており、ここでの購入が安心して買い物することを意味するように努めています。
配達時間と費用は販売者と配送先によって異なります。支払いを確定する前のチェックアウト画面で、常に最新の配達見積もりをご確認いただけます。国際発送の場合、国や配送業者によって所要時間が異なることがあります。
