ミキサーで卵を砂糖とバニラエッセンスとともに少なくとも3分間泡立て、明るくふわふわした混合物にする。
液体の材料（油とヨーグルト）を加え、混ぜ続ける。
小麦粉、じゃがいもでん粉、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけ、泡立てた混合物に加える。
チョコレートチップを生地に混ぜ込む。
すべてのキウイを半分に切り、10個にし、皮をむき、特に熟したものをさいの目に切る。
さいの目に切ったキウイを生地に加え、ゴムベラで優しく混ぜる。
20cmのスプリングフォーム型にオーブンシートを敷く。
生地を型に流し入れ、果物が均等に分布するようにする。
残りのキウイを丸ごと表面に飾る。
予熱した180℃のオーブンで約50分焼き、竹串を刺して焼き加減を確認する。
焼きあがったらオーブンを消し、扉を少し開けたままケーキを冷ます。
ケーキを型から外し、粉砂糖をふりかける。
ミキサー
20cmスプリングフォーム型
オーブンシート
ゴムベラ
ケーキは密閉容器に入れて常温で2～3日、または冷蔵庫で1週間保存してください。
同じクリーミーさを得るためにはキウイとシリアル味のヨーグルト（Activia）を使用することが重要です。最初のケーキはよりふわふわで、2番目はよりプリンのようですが、どちらも非常に好評です。
Italia, Toscana
| エネルギー (kcal) | 215.6 |
| 炭水化物 (g) | 36.34 |
| うち糖質（g） | 15.09 |
| 脂肪 (g) | 5.69 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.14 |
| タンパク質 (g) | 5.32 |
| 食物繊維 (g) | 2.35 |
| セール | 0.11 |
