水をノンスティックフライパンで沸騰させます。
塩を加え、一度に米粉をすべて入れます。
木のスプーンで力強く混ぜ、火を止めます。
コンパクトな塊を作り、数分間冷まします。
塊を丸め、オイルを加えて滑らかになるまでこね続けます。
生地を2つに分け、オーブンペーパーの上で麺棒で伸ばします。
ノンスティックフライパンで片面数分ずつ焼きます。
食べる前に湿気を作り柔らかさを保つために、清潔な布の下で休ませます。
ノンスティックフライパン
木のスプーン
麺棒
オーブンペーパー
柔らかさを保つために清潔な布の下で保存してください。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 168.92 |
| 炭水化物 (g) | 31.19 |
| 脂肪 (g) | 4.42 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.65 |
| タンパク質 (g) | 2.88 |
| 食物繊維 (g) | 0.39 |
