ダイジェスティブビスケットを砂のような状態になるまで砕きます。
砕いたビスケットを溶かしバターと混ぜ、圧力鍋に適した型の底に押し固めます。
ボウルにリコッタ、マスカルポーネ、砂糖、卵、バニラを入れ、均一になるまで混ぜます。
型のビスケットの土台の上にチーズの混合物を注ぎます。
調理中に水が入らないように、型をアルミホイルで覆います。
型を圧力鍋の底に少し水を入れて置きます。
約30分間蒸します。
型から取り出して提供する前に完全に冷まします。
圧力鍋
圧力鍋に適した型
冷蔵庫で最大3日間保存してください。
軽くて普段とは違うデザートを探している方に最適です。
Isole Vergini Britanniche
| エネルギー (kcal) | 323.34 |
| 炭水化物 (g) | 21.99 |
| うち糖質（g） | 13.08 |
| 脂肪 (g) | 21.61 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 11.88 |
| タンパク質 (g) | 6.8 |
| 食物繊維 (g) | 0.7 |
| セール | 0.15 |
