即席ピザ（発酵なし）

ボウルに小麦粉、ギリシャヨーグルト、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる。最初はスプーンで、その後手でこね、なめらかなひとまとまりにする。

生地を覆い、15分休ませる。

ノンスティックのフライパンを強火で熱し、底がきれいにきつね色になるまで4〜5分生地を焼く。

火を最弱に下げ、トマトピューレをのせてふたをし、さらに15分加熱する。

最後の5分でチーズ（モッツァレラまたはスライスチーズ）を加え、ふたをして、チーズが溶けて生地に火が通るまで最弱火でさらに加熱する。