紫キャベツを洗い、細切りにします。
キャベツに塩、刻みパセリ、オリーブオイル、リンゴ酢で味付けします。
玄米を茹で、エクストラバージンオリーブオイル、胡椒、亜麻仁の種子で味付けします。
写真の通りに盛り付けます。
冷蔵
グルテンフリーなのでセリアック病の方にも適しています！
Italia, Puglia
| エネルギー (kcal) | 158.23 |
| 炭水化物 (g) | 9.91 |
| うち糖質（g） | 4.19 |
| 脂肪 (g) | 7.56 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.04 |
| タンパク質 (g) | 10.52 |
| 食物繊維 (g) | 5.58 |
| セール | 0.01 |
