韓国風キャロットサラダの背後には特別な歴史があります。これは、より良い生活と仕事を求めてソビエト連邦に移住した後、ウズベキスタンとカザフスタンに移住させられた韓国人によって発明された料理です。彼らはキムチを食べ続けるために、手元にあったにんじんで最善を尽くしました。 この軽くマリネされたサラダは、甘酸っぱくて辛い素晴らしい味がします。 これは私のバージョンであり、オリジナルではなく、単なる再解釈です。😊
油を温める。熱いが沸騰しない程度にする。
にんじんを洗って皮をむき、スライサーやピーラーで非常に薄いストリップに切る。
すべてのにんじんを切ったら、ボウルに移し、塩、砂糖、スパイス、刻んだにんにくを加え、手でよく混ぜる（手が染まらないように手袋を使用）。
スパイスとにんじんをよく混ぜたら、温かい油も加えてさらに混ぜる。
ラップで覆うか、密閉できる容器に移して冷蔵庫に入れる。 冷蔵庫で24〜48時間置いてから食べると、味が一体となる。 24時間経ったら、この美味しさを味わう時が来た。
スライサー
ピーラー
冷蔵庫で2日間
24時間から最大48時間まで味を染み込ませることができます。
Corea del Sud
| エネルギー (kcal) | 109.81 |
| 炭水化物 (g) | 11 |
| うち糖質（g） | 9.98 |
| 脂肪 (g) | 6.12 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.88 |
| タンパク質 (g) | 1.93 |
| 食物繊維 (g) | 3.64 |
| セール | 0.97 |
