ズッキーニを洗い、両端を切り落としてから角切りにします。
フライパンに少量のエクストラバージンオリーブオイルを熱し、にんにく1片を炒めます。
にんにくが色づいたら取り出し、ズッキーニを加えて混ぜながら10分ほど炒めます。
パン粉とすりおろしたパルミジャーノを加え、オレガノをひとつまみ入れてさらに5分加熱します。
塩で味を調え、混ぜて温かいうちに出します。
フライパン
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日保存できます。
温かいまま、またはヨーグルトソースを添えてスナックとしてどうぞ。
Italia
| エネルギー (kcal) | 58.24 |
| 炭水化物 (g) | 6.22 |
| うち糖質（g） | 1.85 |
| 脂肪 (g) | 1.91 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.1 |
| タンパク質 (g) | 3.65 |
| 食物繊維 (g) | 1.4 |
| セール | 0.14 |
