ボウルに小麦粉と塩を混ぜます。
水とエクストラバージンオリーブオイルを加え、均一な生地になるまで混ぜます。
生地を4等分に分け、麺棒で薄い円盤状に伸ばします。
ノンスティックフライパンを熱し、各ピアディーナを両面約2〜3分ずつ、きつね色になるまで焼きます。
ボウル
麺棒
ノンスティックフライパン
密閉容器に入れて最大2日間保存してください。
このレシピは伝統的なロマーニャのピアディーナを目指すものではなく、いかなる伝統も侮辱する意図はありません。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 258.07 |
| 炭水化物 (g) | 44.75 |
| うち糖質（g） | 1.06 |
| 脂肪 (g) | 6.68 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.94 |
| タンパク質 (g) | 6.88 |
| 食物繊維 (g) | 1.38 |
