玉ねぎを切り、強火でオイルと塩を加えたフライパンで炒める。
柔らかくなったら、水を一杯と黒糖を加える。
じゃがいもを小さな角切りにし、水二杯と一緒にフライパンで炒める。
水分がなくなったら、柔らかくなるまでさらに一杯加える。
じゃがいもにオイル、塩、胡椒、パプリカ、ガーリックパウダーで味付けし、粉チーズの半量を加える。
パイシートを広げ、フォークで穴をあける。
ベースにキャラメルオニオンをのせ、チーズとじゃがいもを加える。
パイシートの端を折りたたみ、卵黄で塗る。
残りの粉チーズを振りかける。
180度で20〜25分焼く。
インスピレーション：@ilmiopiattoacolori
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 210.84 |
| 炭水化物 (g) | 13.92 |
| うち糖質（g） | 5.56 |
| 脂肪 (g) | 12.52 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 7.45 |
| タンパク質 (g) | 10.96 |
| 食物繊維 (g) | 1.09 |
| セール | 0.52 |
