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レモンミモザケーキ

レモンミモザケーキ

@foodie-cooklab

国際女性デーを祝うのにぴったりな美味しいレモンミモザケーキ。ふわふわのスポンジケーキとレモンのクリームが香り高くエレガントなデザートです。

難易度: 中級
調理: 35 分
準備: 30 分
: Italia

成分

分量
  • 4個
  • 砂糖120g
  • 薄力粉65g
  • じゃがいもでん粉60g
  • レモンの皮1個
  • バニラエキス1個
  • リモンチェッロ(オプション)適量
  • 卵黄3個
  • 牛乳400mL
  • 砂糖100g
  • コーンスターチ40g
  • 甘くされたホイップクリーム200mL
  • スポンジケーキを湿らせるためのリモンチェッロと牛乳100mL

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    ボウルに常温の卵を割り入れ、砂糖とバニラを加えて15分間泡立て、体積が3倍になるまで混ぜます。

  2. 6 中 2 ステップ

    薄力粉とじゃがいもでん粉を少しずつふるい入れ、リモンチェッロを加え、下から上に向かって優しく混ぜます。

  3. 6 中 3 ステップ

    20cmの型に生地を流し込み、180℃に予熱した静止オーブンで30〜35分間焼きます。

  4. 6 中 4 ステップ

    スポンジケーキを冷まし、3層に切り分けます。そのうちの1層は薄くしてクラムを作ります。

  5. 6 中 5 ステップ

    スポンジケーキをリモンチェッロと牛乳を混ぜたもので湿らせ、クリームを加えて層を重ねます。

  6. 6 中 6 ステップ

    スポンジケーキのクラムでケーキを飾り、提供します。

おすすめ

  • 20cmの型

  • スパチュラ

  • ボウル

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大2日間保存してください。

その他の情報

国際女性デーのような特別な機会を祝うのに最適です。

原産地

Italia, Sicilia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)241.24
炭水化物 (g)23.9
うち糖質(g)16.14
脂肪 (g)11.88
飽和脂肪酸 (g)5.35
タンパク質 (g)7.82
食物繊維 (g)0.67
セール0.08
  • タンパク質
    7.82g·18%
  • 炭水化物
    23.9g·54%
  • 脂肪
    11.88g·27%
  • ファイバー
    0.67g·2%