刻んだチョコレートとバターを湯煎で溶かす。
混ぜたものをボウルに移し、コーヒーと砂糖を加える。泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜ、卵を一つずつ加える。
バニラ、ひとつまみの塩、ふるった粉類を加える。
混ぜた生地をクッキングシートを敷いた型に流し入れ、160度のフライヤーで20分焼く。
マスカルポーネ、粉砂糖、冷たいコーヒーを混ぜてマスカルポーネクリームを作る。
焼き上がり冷ましたブラウニーにマスカルポーネクリームとたっぷりのココアを飾る。
フライヤー
ボウル
泡立て器
型
クッキングシート
冷蔵庫で最大2日間保存してください。
直径20cmの型に適しています。
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 339.14 |
| 炭水化物 (g) | 26.72 |
| うち糖質（g） | 21.58 |
| 脂肪 (g) | 23.29 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 13.32 |
| タンパク質 (g) | 6.72 |
| 食物繊維 (g) | 1.25 |
| セール | 0.06 |
