フライパンで作るじゃがいもの小さなフォカッチャ

準備

1. 6 中 1 ステップ

   事前にゆでたじゃがいもをポテトマッシャーまたはフォークでつぶします。

2. 6 中 2 ステップ

   つぶしたじゃがいもにオリーブオイル、小麦粉、塩、重曹を加え、やわらかく均一な生地にまとめます。

3. 6 中 3 ステップ

   8または10等分して丸め、麺棒で少し薄くのばし、必要なら少量の小麦粉を使いながら、フォカッチャ特有の4つの穴を指またはおたまの柄で作ります。

4. 6 中 4 ステップ

   お好みの具を中心に入れて閉じ、端を内側に寄せて、しっかり閉じるように注意します。

5. 6 中 5 ステップ

   少し油をひいてよく熱したフライパンで、弱火で片面10～15分ずつ、表面がこんがりきれいな焼き色になるまで焼きます。

6. 6 中 6 ステップ

   または、オーブンやエアフライヤーで180度、約25分焼くこともできます。

おすすめ

• ポテトマッシャー

• 麺棒

• フライパン

一般情報

分析