ボウルに小麦粉と即席イーストを混ぜる。
水とエクストラバージンオリーブオイルを加え、均一な生地になるまで混ぜる。
ひとつまみの塩を加え、さらにこねる。
生地を分けて、細長い形に伸ばす。
焦げつかないフライパンで約10分焼き、途中で裏返す。
具としてハムとスカモルツァ・アッフミカータをのせる。
熱いうちに出して、どうぞ召し上がれ！
時間がないけれど、おいしさは妥協したくない人に最適。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 307.85 |
| 炭水化物 (g) | 68.37 |
| うち糖質（g） | 1.55 |
| 脂肪 (g) | 0.64 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.07 |
| タンパク質 (g) | 10.46 |
| 食物繊維 (g) | 2.01 |
| セール | 1.26 |
