カカオのベッレブオーネ（発酵なしのラスク）

準備

1. 8 中 1 ステップ

   ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。

2. 8 中 2 ステップ

   ふるった小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを加え、材料がよくなじんで均一な生地になるまで混ぜる。

3. 8 中 3 ステップ

   レーズンと粗く刻んだヘーゼルナッツを加え、生地全体に散らす。

4. 8 中 4 ステップ

   クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、表面をならす。

5. 8 中 5 ステップ

   予熱した180°Cのオーブンで約25〜30分、中央に刺した竹串がきれいに抜けるまで焼く。

6. 8 中 6 ステップ

   切り分ける前に、塊を完全に冷ます（できれば翌日まで）。

7. 8 中 7 ステップ

   薄く切ったスライスを天板に並べ、150°Cで約20分、途中で裏返しながら、しっかり乾いてカリッとするまで焼く。

8. 8 中 8 ステップ

   焼き上がったラスクは網の上で冷まし、その後密閉容器に保存する。

おすすめ

• パウンド型

• ボウル

• オーブントレイ

• クッキングシート

• 冷却用ラック

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)