キャラメリゼした玉ねぎと風味豊かなじゃがいもを使ったおいしい塩味パイ。夕食にぴったりで、簡単に作れます。
玉ねぎを切り、オリーブオイルと塩で強火のフライパンで炒める。
やわらかくなったら、水1杯とブラウンシュガーを加える。
じゃがいもをとても細かい角切りにし、水2杯を加えてフライパンで炒める。
水分がなくなったら、やわらかくなるまでさらに1杯ずつ水を加える。
じゃがいもにオリーブオイル、塩、こしょう、パプリカ、ガーリックパウダーで味付けし、パルミジャーノの半量を加える。
パイシートを伸ばし、フォークで穴をあける。
底にキャラメリゼした玉ねぎ、チーズ、じゃがいもをのせる。
パイシートの縁を閉じ、卵黄を塗る。
残りのパルミジャーノを散らす。
180°Cで20〜25分焼く。
インスピレーション: @ilmiopiattoacolori
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 146.03 |
| 炭水化物 (g) | 15.46 |
| うち糖質（g） | 5.27 |
| 脂肪 (g) | 6.22 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.85 |
| タンパク質 (g) | 7.52 |
| 食物繊維 (g) | 1.25 |
| セール | 0.33 |
