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準備

Descrizione

ボルロッティと海のズッペッタ

ボルロッティと海のズッペッタ

@impasta_con_rosy
カテゴリ: ワンプレート料理

新鮮なボルロッティとシーフードミックスを組み合わせた、クリーミーで香り高いズッペッタ。シンプルながら驚きのある一品で、食卓でのご褒美に最適です。

難易度: 簡単
調理時間: 50 分調理: 50 分
準備時間: 10 分準備: 10 分
国: Italia
impasta_con_rosy@impasta_con_rosy

成分

分量
  • すでにさやから出した新鮮なボルロッティ300g
  • シーフードミックス(ムール貝、アサリ、エビ、イカ、カラマリ)300g
  • ニンニクのかけら1個
  • 唐辛子の小片(お好みで)1個
  • 熟したミニトマト6個
  • 新鮮なパセリ適量
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
  • 塩適量
  • コショウ適量
  • 野菜ブロスまたは温かい水適量
  1. 6 中 1 ステップ

    ボルロッティを軽く塩を加えた水または野菜ブロスで約40分、柔らかくなるまで茹でます。

  2. 6 中 2 ステップ

    別のフライパンで、オリーブオイルを少量熱し、ニンニクと唐辛子を加えます。半分に切ったミニトマトを加え、風味を出します。

  3. 6 中 3 ステップ

    シーフードミックスを加え、強火で数分間、よく炒めて火を通します。

  4. 6 中 4 ステップ

    茹でたボルロッティとその一部の茹で汁を魚の入ったフライパンに注ぎます。優しく混ぜ、塩とコショウで味を調えます。

  5. 6 中 5 ステップ

    味をなじませるために5~10分間弱火で煮ます。

  6. 6 中 6 ステップ

    熱いうちに新鮮なパセリとトーストしたパンを添えて提供します。

おすすめ

  • フライパン

  • 鍋

一般情報

保存上の注意

密閉容器に入れて冷蔵保存し、2日以内にお召し上がりください。

原産地

Italia

分析

マクロ栄養素 (100 gr)

注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
エネルギー (kcal)115.92
炭水化物 (g)3.29
うち糖質(g)3.13
脂肪 (g)6.64
飽和脂肪酸 (g)3.97
タンパク質 (g)10.58
食物繊維 (g)0.69
セール0.19
  • タンパク質
    10.58g·50%
  • 炭水化物
    3.29g·16%
  • 脂肪
    6.64g·31%
  • ファイバー
    0.69g·3%
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
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