ココナッツとライムのミニパウンドケーキ。誰の口にも合うおいしさで、作りやすく、朝食やおやつにぴったりです。
ボウルに卵と砂糖を入れ、ふんわりするまで泡立てる。
種子油、ライムの果汁とすりおろした皮、ココナッツミルクを加え、よく混ぜる。
米粉、コーンスターチ、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、液体生地に少しずつ加える。
生地をミニパウンドケーキ型に流し入れる。
表面におろしココナッツをふりかける。
予熱した180℃の静止オーブンで20〜30分、こんがりするまで焼く。
ミニパウンドケーキ型
密閉容器に入れて2〜3日保存してください。
@chefmade_officialに着想を得たレシピで、高品質の型を使用しています。
Italia, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 250.55 |
| 炭水化物 (g) | 49.34 |
| うち糖質（g） | 16.91 |
| 脂肪 (g) | 4.57 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.35 |
| タンパク質 (g) | 4.53 |
| 食物繊維 (g) | 0.91 |
| セール | 0.04 |
