クルミのクラストをまとったバッカラのブロッコリーのベッドの上に

オリーブオイルを少し垂らし、刻んだクルミを表面に加えます。

180度のオーブンで約8〜9分焼きます。

その間に、ブロッコリーを柔らかくなるまで茹でます。

ニンニク、オリーブオイル、唐辛子と一緒にフライパンで炒めます。

調理が終わったら、ブロッコリーを少しの茹で汁と一緒にブレンドしてクリーム状にします。

皿を組み立てます：ブロッコリーのクリームを置き、その上にクルミのクラストをまとったバッカラを乗せます。