卵と砂糖をよく泡立てます。
油と金柑ピューレ、ジュースを加えます。
ふるった小麦粉とベーキングパウダーをゆっくりと混ぜ込みます。
生地を型に流し込み、180度のオーブンで約40〜45分焼き、焼き加減を確認します。
冷蔵庫で2〜3日保存します。
粉砂糖とオレンジジュースのアイシングや、オレンジの砂糖漬けで飾ります。
Italia, Campania
| エネルギー (kcal) | 184.48 |
| 炭水化物 (g) | 23.74 |
| うち糖質（g） | 11.33 |
| 脂肪 (g) | 8.68 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.58 |
| タンパク質 (g) | 4.14 |
| 食物繊維 (g) | 0.39 |
| セール | 0.05 |
