シイタケを使った、シンプルでおいしいリゾット。軽くて風味豊かな食事にぴったり。
プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ／マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。
発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。
商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。
このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。
配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。
乾燥シイタケのスライスをぬるま湯に少なくとも20分、または柔らかくなるまで浸す。水気を切って軽く絞る。
温かい野菜ブイヨンを用意し、好みで、こしたシイタケの戻し汁を加えるとより風味が深くなる。
大きめの鍋にエクストラバージンオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたエシャロットを弱火で透き通るまで炒める。
鍋に米を加えて、粒がつやを帯びるまで2分ほど絶えず混ぜながら炒める。
お玉1杯分の温かい野菜ブイヨンを米に加え、やさしく混ぜる。前の汁が吸収されてから次を加えるように、少しずつブイヨンを足し続ける。
米の火が通る半ばあたりで、戻したシイタケのスライスを加え、同様にブイヨンを足しながら調理を続ける。
米がアルデンテでクリーミーに炊けたら、火から外し、マーガリンと削ったパルミジャーノ・レッジャーノ（または食用酵母）で仕上げる。
力強く混ぜ、クリーミーで均一な食感にする。
たっぷりの熱々で、刻んだフレッシュパセリと好みで黒こしょうを振って盛り付ける。
シイタケの箱
Italia, Lombardia
| エネルギー（キロカロリー） | 359.46 |
| 炭水化物（グラム） | 55.51 |
| うち糖類（グラム） | 5.6 |
| 脂質（グラム） | 10.09 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 4.96 |
| たんぱく質（グラム） | 9.4 |
| 食物繊維（グラム） | 1.98 |
| 食塩（グラム） | 0.25 |
