成分
分量
- クルルジョニス キロザ
32個32個 - トマトソース適量
- すりおろしたチーズ適量
準備
- 8 中 1 ステップ
鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加えます。
- 8 中 2 ステップ
水が沸騰したら、クルルジョニス キロザを鍋に入れ、木製のレードルでかき混ぜて鍋の底にくっつかないようにします。
- 8 中 3 ステップ
水が再び沸騰すると、クルルジョニス キロザが表面に浮かび上がります。
- 8 中 4 ステップ
さらに約2分間沸騰させます。クルルジョニス キロザが少し膨らんできたら、出来上がりのサインです。
- 8 中 5 ステップ
この時点で、クルルジョニス キロザをスキマーで取り出し、余分な水を切ります。
- 8 中 6 ステップ
トマトソースをあらかじめ敷いたサービングプレートにクルルジョニスを並べます。
- 8 中 7 ステップ
各クルルジョニスに少しトマトソースをかけ、その後にチーズを振りかけます。
- 8 中 8 ステップ
同じ手順で2層目を作るか、個別のポーションを同様に盛り付けます。
おすすめ
木製のレードル
スキマー
一般情報
その他の情報
クルルジョニスの風味を損なわないように、あまり熟成していないチーズを使用することをお勧めします。
原産地
Italia, Sardegna
分析
注意
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