ピザ生地を広げ、あまり厚くないペーストの層を塗り、スライスしたスカモルツァと、あらかじめ洗って切ったチェリートマトをのせます（好みで少量の塩とオイルで味付けしてもよいです）。
ピザを長辺から巻き、約8〜9個の「パン」に切ります。
卵黄に小さじ1の牛乳を混ぜたものを塗ります。
最後に白ごまを散らします。
エアフライヤーまたは予熱したオーブンで180度、約10分焼きます。
サラミや生ハムの盛り合わせと一緒に提供したり、ソーセージやサラミを少し加えて具をもっとたっぷりにしてもよいです。
Italia, Campania
| エネルギー (kcal) | 300.89 |
| 炭水化物 (g) | 2.83 |
| うち糖質（g） | 1.6 |
| 脂肪 (g) | 25.55 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.05 |
| タンパク質 (g) | 15.51 |
| 食物繊維 (g) | 0.72 |
| セール | 0.25 |
