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パッケリ ポルペッテとメレンザーネ

パッケリ ポルペッテとメレンザーネ

@lottoconladieta

ミートボールとナスの風味豊かな料理。

難易度: 中級
調理: 30 分
準備: 30 分
: Italia

成分

分量
  • パッケリ300g
  • 1個
  • パン粉適量
  • ナス2個
  • ひき肉250g
  • グラナパダーノ適量
  • 適量
  • コショウ適量
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
  • ミニトマト1mL

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    ナスをさいの目に切り、油で揚げます。

  2. 5 中 2 ステップ

    エクストラバージンオリーブオイルでニンニクを炒め、ミニトマトを加え、ナスも加えます。

  3. 5 中 3 ステップ

    ひき肉、卵、グラナ、塩、コショウ、牛乳に浸したパン粉を混ぜて小さなミートボールを作ります。

  4. 5 中 4 ステップ

    油で揚げ、調理が終わったらナスに加えます。

  5. 5 中 5 ステップ

    その間に水を沸騰させ、パスタをアルデンテに茹で、ナスとミートボールと一緒にフライパンで炒めます。

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫

その他の情報

良い赤ワインと一緒にお召し上がりください。

原産地

Italia, Lazio

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)109.54
炭水化物 (g)3.22
うち糖質(g)3.22
脂肪 (g)6.5
飽和脂肪酸 (g)0.37
タンパク質 (g)8.98
食物繊維 (g)0.47
セール0.02
  • タンパク質
    8.98g·47%
  • 炭水化物
    3.22g·17%
  • 脂肪
    6.5g·34%
  • ファイバー
    0.47g·2%