米を塩を加えた沸騰したお湯で茹で、水を切り、ペストで和える。
米を冷まし、卵を加えて混ぜる。
バターとパン粉でリング型を覆い、完璧にカバーする。
型に米の半分を入れ、プローヴォラのスライスとミートボールを詰める。
残りの米で覆い、パン粉を振りかける。
180°Cのオーブンで30〜35分焼く。
少し冷ましてから、サービングプレートにひっくり返し、ティンバッロの穴に他のミートボールを詰める。
冷蔵庫で、密閉容器に入れて保存
新鮮なミックスサラダと良質な白ワインを添えて提供できます。
Italia, Lazio
エネルギー (kcal) | 264.91 |
炭水化物 (g) | 10.03 |
うち糖質(g) | 0.47 |
脂肪 (g) | 19.92 |
飽和脂肪酸 (g) | 3.32 |
タンパク質 (g) | 12.49 |
食物繊維 (g) | 0.55 |
セール | 0.16 |