ボウルにグルテンフリーの小麦粉とタピオカ粉を混ぜます。
ぬるま湯にはちみつを加え、新鮮なビール酵母を溶かします。
酵母とはちみつの混合物を小麦粉に加えて混ぜます。
グルテンフリービールとエクストラバージンオリーブオイルを注ぎ、均一な生地になるまで混ぜ続けます。
塩を加えて数分間こねます。
湿った布で覆って約1時間発酵させます。
エクストラバージンオリーブオイルを塗った天板に生地を広げます。
表面にオイル、粗塩、ローズマリーを振りかけます。
200°Cに予熱したオーブンで約25分間、または黄金色になるまで焼きます。
選んだグルテンフリービールと一緒に温かいうちにお楽しみください！
ボウル
天板
オーブン
密閉容器に入れて最大2日間保存してください。
セリアック病やグルテン不耐症の方に適しています。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 208.17 |
| 炭水化物 (g) | 36.97 |
| うち糖質（g） | 2.18 |
| 脂肪 (g) | 4.97 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.7 |
| タンパク質 (g) | 4.53 |
| 食物繊維 (g) | 0.95 |
| セール | 0.74 |
