デザートトマトを半分に切り、ニンニク2片、塩、スパイスの半量で味付けし、たっぷりのエクストラバージンオリーブオイルを加えます。よく混ぜて味をなじませます。
オーブンシートを敷いた天板にサーモンの切り身を並べます。
味付けしたデザートトマト、タッジャスカ種オリーブ、ケッパーをサーモンの上にのせます。
サーモンにエクストラバージンオリーブオイル、塩、残りのスパイスで味付けします。
予熱した230度のオーブンで約20分間焼きます。
オーブン用天板
オーブンシート
冷蔵庫で最大48時間保存してください。
ヴェルメンティーノのグラスとカラサウパンを添えてお召し上がりください。
Italia
| エネルギー (kcal) | 128.31 |
| 炭水化物 (g) | 11.89 |
| うち糖質（g） | 11.89 |
| 脂肪 (g) | 4.84 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.08 |
| タンパク質 (g) | 6.09 |
| 食物繊維 (g) | 7.96 |
| セール | 0.21 |
