イチゴとラズベリーを使った、フルーティーな味わいの本格バーテンダー風ノンアルコールカクテルを作るための、ちょっとした手順です。
イチゴとラズベリーをきれいにし、洗ってやさしく乾かし、イチゴ1個とラズベリー2粒は残して、あとは細かく切る。
小鍋に水と砂糖を入れ、数分混ぜる。
赤い果実を小鍋に入れて10分加熱し、冷めたらすべてをブレンドする。
シェーカーに氷6個、ザクロ果汁、砂糖シロップ、卵白、レモン果汁を入れる。
グラスに注ぎ、バジルの葉を加え、ストローを添え、ラズベリーとイチゴで飾る。
ゆっくり混ぜてなじませる。
カクテルは保存できませんが、シロップを多めに作った場合は冷蔵庫で48時間保存できます。
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