サーモンを洗い、粗く刻みます。
エクストラバージンオリーブオイルと刻んだパセリで、好みの火通りになるまでフライパンでサーモンを調理します。
皮をむいたスペルト小麦を洗い、パッケージの表示に従ってゆでます。
スペルト小麦が炊けたら、フライパンのサーモンのソースに加えます。
強火で数分全体に味をなじませ、塩で味を調えます。
温かくしても冷たくしても提供できます。
フライパン
鍋（スペルト小麦をゆでるため）
Italia
| エネルギー (kcal) | 155.63 |
| 炭水化物 (g) | 20.94 |
| うち糖質（g） | 0.51 |
| 脂肪 (g) | 2.75 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.83 |
| タンパク質 (g) | 12.47 |
| 食物繊維 (g) | 1.18 |
| セール | 0.02 |
