大きめのボウルに小麦粉を入れ、ベーキングパウダーを加えます。フォークで混ぜて均一にします。
水を少しずつ加え、ダマにならないよう手動の泡立て器で混ぜます。
ギリシャヨーグルトとEVOオイルを生地に加え、なめらかな状態になるまで混ぜます。
水気をよく切ったツナと刻んだパセリを加え、ヘラでやさしく混ぜ込みます。
塩で味を調え、好みで黒こしょうを少し加えます。
生地を、オイルを塗るかクッキングシートを敷いたエアフライヤー対応の型に入れ、表面をならしてかぼちゃの種を散らします。
エアフライヤーを180℃に予熱します。
約30分焼き、最初の25分後に焼き具合を確認します。表面がきつね色でカリッとしていれば焼き上がりです。
数分冷ましてから切ります。温かくても常温でもおいしく食べられます。
大きめのボウル
手動泡立て器
ヘラ
エアフライヤー対応の型
エアフライヤー
密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日保存。エアフライヤーまたはオーブンで温め直せます。
ルッコラとミニトマトのサラダや、ヨーグルトとミントのソース（ギリシャヨーグルト＋EVOオイル＋刻んだミント＋塩）を添えることができます。アレンジには、小麦粉をタイプ1または全粒粉に変えたり、より風味を出すためにオリーブオイル漬けの瓶詰めツナを使う方法があります。
Italia
| エネルギー（キロカロリー） | 191.11 |
| 炭水化物（グラム） | 20.82 |
| うち糖類（グラム） | 1.33 |
| 脂質（グラム） | 6.78 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 2.57 |
| たんぱく質（グラム） | 12.75 |
| 食物繊維（グラム） | 0.72 |
| 食塩（グラム） | 0.12 |
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