野菜を洗って下ごしらえする。ズッキーニとにんじんを細い千切りにする。
ミレットを流水で洗い、パッケージの指示に従って茹でる。
ミレットを炊いている間に、フライパンでエクストラバージンオリーブオイルを温める。
ズッキーニとにんじんをフライパンに入れ、野菜ブイヨン顆粒をひとつまみ加える。野菜が柔らかくなるまで約10分炒める。
ミレットが炊けたら、必要なら水気を切り、ズッキーニとにんじんのソテーに加える。
全体をよく混ぜて味をなじませ、好みで温かいままでも冷やしても盛り付ける。
フライパン
ミレットを茹でる鍋
ざる(必要なら)
ヴィーガン、ベジタリアン、セリアック病の方、卵と乳糖に不耐性のある方に適しています。温かくても冷たくても食べられ、ランチボックスにも最適です。
Italia
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| エネルギー(キロカロリー) | 123.33 |
| 炭水化物(グラム) | 23.53 |
| うち糖類(グラム) | 2.5 |
| 脂質(グラム) | 1.47 |
| うち飽和脂肪酸(グラム) | 0.19 |
| たんぱく質(グラム) | 4.54 |
| 食物繊維(グラム) | 1.9 |