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ラクトースフリーベシャメルソース

ラクトースフリーベシャメルソース

@millegrammi

ライスミルクと植物性マーガリンで作ったラクトースフリーのベシャメルソースです。ラクトース不耐症の方に最適なクリーミーで美味しいソースで、オーブンパスタ、ラザニア、グラタン野菜にぴったりです。

難易度: 中級
調理: 15 分
準備: 5 分
: Italia

成分

分量
  • ライスミルク500mL
  • 小麦粉0050g
  • 植物性マーガリン50g
  • 1g
  • ナツメグ適量
  • コショウ適量

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    ライスミルクを沸騰させないように温めます。

  2. 4 中 2 ステップ

    鍋で植物性マーガリンを溶かし、小麦粉を加えて混ぜ合わせ、固まるまで混ぜます。

  3. 4 中 3 ステップ

    温めたライスミルクを2回に分けて加え、泡立て器で滑らかでクリーミーなソースになるまで混ぜ続けます。

  4. 4 中 4 ステップ

    火を止めてから塩、コショウ、ナツメグを加え、よく混ぜてベシャメルソースの完成です。

一般情報

保存上の注意

ラップを密着させて冷蔵庫で2〜3日保存可能

その他の情報

ライスミルクをお好みの他の植物性飲料に置き換えることができます。

原産地

Italia, Campania

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)215.07
炭水化物 (g)13.07
うち糖質(g)7.25
脂肪 (g)14.88
飽和脂肪酸 (g)7.56
タンパク質 (g)7.97
食物繊維 (g)0.18
セール0.26
  • タンパク質
    7.97g·22%
  • 炭水化物
    13.07g·36%
  • 脂肪
    14.88g·41%
  • ファイバー
    0.18g·0%