スパゲッティ・アッラ・ネラーノ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   洗って乾かした後、ズッキーニを薄い輪切りにします。

2. 7 中 2 ステップ

   パルミジャーノとプロヴォローネ・デル・モナコ（または他のカチョッタ）をすりおろします。

3. 7 中 3 ステップ

   深いフライパンでピーナッツオイルを熱し、ズッキーニを焦がさないように揚げ、キッチンペーパーで油を切ります。

4. 7 中 4 ステップ

   その間に鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらパスタを茹でます。

5. 7 中 5 ステップ

   ズッキーニが準備できたら、バター、バジル、コショウと一緒にフライパンに戻し、少しの茹で汁でバターを溶かします。

6. 7 中 6 ステップ

   パスタが茹で上がったら、茹で汁を少し残してフライパンに移します。プロヴォローネ・デル・モナコ、パルミジャーノ、茹で汁、さらにコショウとバジルを加えて混ぜます。

7. 7 中 7 ステップ

   クリーミーで少し糸を引くようになるまで混ぜ続けます。あとは盛り付けて食べるだけです。

おすすめ

• フライパン

• 鍋

• まな板

• ナイフ

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)