ジャガイモを洗って皮をむき、薄切りにします（スライサーを使うと均一に焼けます）。トマトを洗って半分に切ります。
35cmの大きな天板にジャガイモを並べ、その上にトマトとタラのフィレを少し間隔をあけて置きます。
エクストラバージンオリーブオイルを少しかけ、塩をひとつまみとお好みのハーブを振りかけます。表面にパン粉をたっぷりかけてグラタンを作ります。
200°Cに予熱したオーブンで約20〜25分、またはジャガイモが柔らかくなり、表面が黄金色になるまで焼きます。
焼き上がったら、新鮮なミントの葉を少し飾って香りと爽やかさを加えます。
35cmの天板
食器セット
室温でも美味しく、ビュッフェや夏のディナーにぴったりです。
黒オリーブやケッパーを加えて、より地中海風にすることができます。
Italia, Toscana
| エネルギー (kcal) | 44.55 |
| 炭水化物 (g) | 5.18 |
| うち糖質（g） | 1.98 |
| 脂肪 (g) | 0.29 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.06 |
| タンパク質 (g) | 5.18 |
| 食物繊維 (g) | 0.78 |
| セール | 0.03 |
