チェリートマトを半分に切り、ディスペンサーでオイルをかける。塩、こしょう、オレガノで味を調え、好みでブラウンシュガーを少し加える。エアフライヤーに入れ、180℃で15分加熱する。
ミキサーの容器にチェリートマトの半量、ペスト、ブッラータの半量を入れる。少量のオイルを糸状に加えながら、ソース状になるまで攪拌する。
ナスを薄切りにし、オイルを塗ってエアフライヤーで10分焼く。
メッツェマニケにソースを絡め、ナスチップス、コンフィしたチェリートマト、残りのブッラータを小さくちぎって盛り付け、バジルの葉で飾る。
Italia
| エネルギー (kcal) | 181.09 |
| 炭水化物 (g) | 22.25 |
| うち糖質(g) | 2.5 |
| 脂肪 (g) | 7.04 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.19 |
| タンパク質 (g) | 6.97 |
| 食物繊維 (g) | 1.79 |
| セール | 0.04 |
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