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グルテンフリーのアーモンドシュリンプ

グルテンフリーのアーモンドシュリンプ

@persaincucina

グルテンフリーの前菜で、アーモンドとコーンフラワーの衣で包まれたカリカリエビがどんな場面にもぴったりです。

難易度: 簡単
調理: 15 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • アルゼンチン産エビ800g
  • 2個
  • アーモンドスライス80g
  • コーンフラワー適量
  • 適量
  • コショウ適量
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
  • 植物油適量
  • ソース(マヨネーズ、醤油、辛いソース)適量

準備

  1. 8 中 1 ステップ

    エビの頭、殻、腸を取り除き、尾を残して掃除します。

  2. 8 中 2 ステップ

    卵を塩とコショウを少々加えてボウルで混ぜます。

  3. 8 中 3 ステップ

    アーモンドスライスとコーンフラワーを皿で混ぜます。

  4. 8 中 4 ステップ

    エビを卵にくぐらせ、次にアーモンドとコーンフラワーの混合物にくぐらせ、二重に衣をつけます。

  5. 8 中 5 ステップ

    オーブンバージョンの場合、エビをオーブンペーパーを敷いた天板に並べ、エクストラバージンオリーブオイルを少し加え、200°Cで10〜15分焼きます。

  6. 8 中 6 ステップ

    揚げバージョンの場合、エビをよく熱した植物油で数分間揚げます。

  7. 8 中 7 ステップ

    余分な油を取り除くために、エビを吸収紙の上に置きます。

  8. 8 中 8 ステップ

    エビを添えのソースと一緒に提供し、楽しみます。

一般情報

その他の情報

セリアック病の方に適しており、どんな場面にもぴったりです。

原産地

Italia, Lazio

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)122.81
炭水化物 (g)2.49
うち糖質(g)2.42
脂肪 (g)6.15
飽和脂肪酸 (g)1
タンパク質 (g)14
食物繊維 (g)0.94
セール0.14
  • タンパク質
    14g·59%
  • 炭水化物
    2.49g·11%
  • 脂肪
    6.15g·26%
  • ファイバー
    0.94g·4%