このパスタはまさに味の爆発で、ネラーノを思わせる独特の味わいでありながら、カーチョ・エ・ペペも思い出させるので、ぜひ試してみてください！
まず、ズッキーニをスライサーで輪切りにします。
その後、エキストラバージンオリーブオイルとにんにくでフライパンで炒めます。
火が通ったら、少し取り分けておきます。
その間に、塩ゆでした湯でパスタをゆでます。
ゆで上がったら、ソースの入ったフライパンに直接入れて和えます。
少し水を加えて、火を通し切ります。
火を止めてから、カシューナッツクリームとパルミジャーノを加えてあえます。
取り分けておいたズッキーニ、こしょう、レモンの皮を添えて盛り付けます。
スライサー
フライパン
シンプルな料理で、材料は少ないですが、きっと満足できます！
Italia, Liguria
| エネルギー (kcal) | 141.32 |
| 炭水化物 (g) | 25.19 |
| うち糖質（g） | 2.04 |
| 脂肪 (g) | 2.3 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.4 |
| タンパク質 (g) | 5.74 |
| 食物繊維 (g) | 1.53 |
