サンレモ風サルデナイラ

準備

1. 11 中 1 ステップ

   1. イーストをぬるま湯と砂糖で溶かす。

2. 11 中 2 ステップ

   2. 半分の玉ねぎをオイルで炒め、トマトソースと塩を加えてソースを作る。40分煮てから冷ます。

3. 11 中 3 ステップ

   4. ボウルに小麦粉、オイル、水に溶いたイースト、塩を入れて混ぜる。なめらかな生地になるまでこねる。

4. 11 中 4 ステップ

   3. アンチョビをオイルと一緒にミキサーにかけ、ソース用の調味料を作る。

5. 11 中 5 ステップ

   5. 生地を6時間発酵させる。

6. 11 中 6 ステップ

   6. 天板に油を塗り、生地を均一に伸ばす。

7. 11 中 7 ステップ

   7. ソースをのせ、指で溝を作り、オリーブ、にんにく片、オレガノを加える。

8. 11 中 8 ステップ

   8. 200度で約30分焼く。

9. 11 中 9 ステップ

   9. 焼き上がったら、オイルとアンチョビの調味料をサルデナイラに塗る。

10. 11 中 10 ステップ

    10. 温かいうちに提供し、味わう。

11. 11 中 11 ステップ

    11. 涼しく乾燥した場所で2日保存し、提供前に160度で温め直す。

おすすめ

• ボウル

• 木べら

• 麺台

• 天板

• グラス

• 小さじ

• ミキサー

• 刷毛

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)