サーモンロールを作る。サンドイッチ用パンのスライスにチーズを塗り、サーモン、レモンのスライス、ピスタチオパウダーを少量ふりかける。
パンを巻いてラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。
ハムロールを作る。パンのスライスにマヨネーズを塗り、ハム、スライスしたトマト、ちぎったモッツァレラ、ルッコラをのせる。
これも巻いて、冷蔵庫で30分置く。
しっかり固まったら、ロールを冷蔵庫から取り出して輪切りにする。
サーモンロールにピスタチオのグラノーラを飾る。
冷蔵庫で固める
サーモンロールの外側の飾りは、冷蔵庫で落ち着かせてから付ける。すべて薄く切る。
Italia, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 204.37 |
| 炭水化物 (g) | 7.22 |
| うち糖質（g） | 1.41 |
| 脂肪 (g) | 12.9 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.63 |
| タンパク質 (g) | 14.96 |
| 食物繊維 (g) | 0.65 |
| セール | 0.48 |
