キャベツの葉を沸騰したお湯で数分間茹で、硬い部分を取り除きます。
葉の片端にモッツァレラとアンチョビを置き、包みます。
包んだものをまず小麦粉に、次に溶き卵に、最後にパン粉にくぐらせ、端もしっかりと覆うようにします。
熱い油で包みを揚げ、きつね色になるまで揚げます。
熱いうちに提供し、この美味しい前菜を楽しんでください。
Italia, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 144.57 |
| 炭水化物 (g) | 1.56 |
| うち糖質（g） | 1.56 |
| 脂肪 (g) | 8.85 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5 |
| タンパク質 (g) | 14.49 |
| 食物繊維 (g) | 0.55 |
| セール | 0.13 |
